Равиоли с молодой уткой
Равиоли собственной лепки с конфи из утки, грибов шиитаке и чеснока. Готовим в соусе из куриного бульона, сливочного масла, белого вина с луком, чесноком, томатами черри и свежим шпинатом. Подаем с сырными чипсами и свежим базиликом.