Омлет из 4 яиц .Готовим без муки с добавлением лука, чеснока, картофеля, болгарского перца и томатов черри. Подаем с лососем своего копчения, корнишонами, зеленым луком и тертым выдержанным сыром.
Круассан нашего приготовления из итальянской муки, живых дрожжей и сливочного масла. Готовим с лососем своего посола, соусом тар-тар, огурцом, салатом айсберг,свежим томатом и петрушкой.
Тонкие зажаристые блинчики с кремом из творожного сыра, маскарпоне, лосося маринованного и укропа. Подаем с пышным муссом из копченой сметаны, красной икрой и слайсами редиса.
Оладьи из цукини и картофеля с укропом, яйцом и мукой. Подаем с муссом из копченой сметаны, лососем своего посола, красной икрой, авокадо и томлёным шпинатом.
Омлет из четырёх яиц без муки с выдержанным сыром и колбасками из птицы. Подаем с овощным салатом, горчицей, хреном, зеленым луком и поджаристым тостом из белого хлеба.
Тосты из пшеничного белого хлеба, обжаренные на гриле с сыром маскарпоне. Подаем с лососем своего посола, яйцом пашот, голландским соусом, красной икрой и лимоном.