Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Томленая индейка с тимьяном, чесноком, балык свиной подкопченный, томаты черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зеленый горошек, соус майонез, яйцо куриное, яйцо перепелиное, свежая зелень
Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Язык говяжий, мясной бульон с тмином, морковь отварная, куриное яйцо, маслины, зеленый горошек, чеснок, клюква, свежая зелень.
Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Говядина, мясной бульон, морковь отварная, яйцо куриное, горошек зеленый, клюква, чеснок, свежая зелень, хрен.
Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Язык говяжий, соус терияке, тимьян, чеснок, стебель сельдерея, морковь, апельсин, корень имбиря.
Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Говядина (лопаточная часть), грибы вешенки, лук, сыр Чеддер, сыр моцарелла, майонез, укроп.
Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Форель РБ (форельное хозяйство "Лохва"), горячее копчение на ольховой щепе.
Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Птица, свинина, шпинатные блины, творожный сыр, курага, морковь, чеснок, лук, яйцо куриное, соус теремке, кунжутное семя.
Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Белковые коржи с маслянным кремом шарлотт ванильным и шоколадным, покрытые смесью фундука и кешью. Подаем с обжаренным фундуком и физалисом.
Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Коржи с гречишного меда, пропитанные сметанным кремом с сахаром. Подаем с физалисом и чипсы из апельсина.
Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Крошка из слоёного теста, пропитанная ванильным кремом из сгущенного молока и сливочного масла, покрыта черничным вареньем. Подаем с глазированным в меде и коньяке грецким орехоми физалисом.
Сет доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
С лососем, сыром маскарпоне и артишоками
С вяленым окороком и клубникой
С сыром и томатами
Сет доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Бургер с вяленым окороком и рукколой- 60гр/ 5 шт
Бургер с куриной котлетой и огурцом- 80гр/ 5 шт
Бургер с креветкой, кремом авокадо- 60 гр/ 5 шт
Фуршетный бокс №1 доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Bretta вяленым с окороком, маскарпоне и рукколой- 30 гр/ 5 шт
Канапе с вителло тонато- 27 гр/ 5 шт
Канапе с утиным паштетом, соусом манго и луковым конфитюром- 29 гр/ 5 шт
Копчёный ростбиф с вяленым томатом, творожным сыром и соусом терияки- 30 гр/ 5 шт
Огурец с креветкой и соусом айоли- 28 гр/ 5 шт
Сырные шарики с лососем в соусе терияки и луке криспи- 18 гр/ 5 шт
Тарталетка с оливье лососем и красной икрой- 35 гр/ 5 шт
Канапе капрезе- 50 гр/ 5 шт
Фуршетный бокс №2 доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени!
Креветка в панировке с имбирно-икорным соусом- 46 гр/ 5 шт
Огурец с креветкой и соусом айоли- 28 гр/ 5 шт
Сырные шарики с лососем в соусе терияки и луком криспи- 43 гр/ 5 шт
Сырные шарики с лососем в соусе терияки и стружке тунца-54 гр/ 5 шт
Тарталетка с оливье, лососем и красной икрой- 35 гр/ 5 шт
Тарталетка с тартаром из лосося, клубникой и авокадо- 30 гр/ 5 шт
Тарталеткам с лососем и икрой- 30 гр/ 5 шт
Тунец в кунжуте с кремом авокадо и клубникой- 18 гр/ 5 шт
Тосты из пшеничного белого хлеба, обжаренные на гриле с сыром маскарпоне. Подаем с лососем своего посола, яйцом пашот, голландским соусом, красной икрой и лимоном.
Творожные сырники готовим из жирного творога с добавлением яиц, сахарной пудрой и небольшого количества муки. Подаем с (внесите все допы сами) и свежими ягодами.
Айсберг, ромен, томаты, перец сладкий, огурец, оливы таджасские и гигантские, соль, перец, оливковое масло, тимьяновое масло. Сверху выкладывается сыр фета, кольца красного лука, петрушка свежая и сушеный орегано.
Говяжья вырезка жареная на гриле с соусом из белых грибов, кабачков цукини, красного лука, чеснока, шпината и кунжутного масла. Подаем на подушке из томатов, прилитых бальзамическим соусом с колотым орехом миндаль и зеленым луком.
Филе тунца,обжаренное с устричным соусом, листья микс-салатов, яйцо всмятку, запеченный картофель, оливки, каперсы, томат черри, оливковое и укропное масло, заправка из домашнего майонеза с рыбным и ореховым соусом.
Филе речного судака, жаренное на сливочном и оливковом масле с тимьяном чесноком, стейк из белокачанной капусты с нежным сливочным соусом из вешенок и выдержанного сыра. Подаем с хрустящим жареным луком, укропным маслом, клюквой и зеленью
Нежная котлета из лосося и судака с добавлением хлеба бриошь, жаренного на сливочном масле лука и яйца. Глазируется соусом терияки. Подаем с воздушным картофельным пюре, маринованными овощами, сливочным соусом, томатами черри, луком шнит и петрушкой
Пельмени из двух видов мяса: свинины и говядины с добавление жареного лука и сливочного масла. Подаем с ароматным куриным бульоном с добавлением мисо-пасты.Гарнируем сметаной.
Утиную ножку готом в су-виде: в неаполитанском соусе. Перед подачей прогреваем ножку и тальятелле в томатном соусе с добавлением оливок, украшаем свежей зеленью.
Стейк из говяжьей вырезки, жаренный на углях. Подаем на салатной подушке из рукколы, баклажана, выдержанного сыра, базиликового масла с сырно-сливочным соусом и смесью пяти перцев.
Нежные котлетки из бедра птицы, творожного сыра и яйца, обжаренные в морковных сухарях. Подаем с картофельным пюре, овощным салатом из перца, томатов черри, оливкового масла и сливочным соусом
Щечки готовятся в су-виде: в соусе ворчестер и красном вине. Перед отдачей протушиваются с морковью и сельдереем в соусе демигляс и подаются с картофельным пюре и запеченым томатом.
В сотейнике креветки обжариваются на оливковом масле, добавляются вяленые томаты, чеснок, сок лайма, сливки.
Все смешивается с отварной пастой, добавляются черри и шпинат.
Спагетти собственной лепки. Готовим в соусе из жареного бекона, красного лука, чеснока, яичных желтков, выдержанного сыра и мускатного ореха. Подаем с тёртым выдержанным сыром, свежемолотым черным перцем, оливковым маслом и свежим базиликом
Крошка из слоёного теста, пропитанная ванильным кремом из сгущенного молока и сливочного масла, покрыта черничным вареньем. Подаем с глазированным в меде и коньяке грецким орехом и свежей ягодой