ButterBro. Жасминовая Минск

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

08:00−23:00

Войти

Адреса и зоны доставки

К новогоднему столу 2025 Фуршетные боксы и сеты Завтраки Закуски Салаты Супы Рыба Мясо Паста Венские вафли Гарниры Десерты Хлеб нашей выпечки Напитки

К новогоднему столу 2025

Новинка

Салат "Ш.У.Б.А" с норвежским лососем 500 г

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Салат с норвежским лососем, сельдью и икрой тобико

Новинка

"Оливье" с томленой индейкой и перепелиным яйцом 500 г

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Томленая индейка с тимьяном, чесноком, балык свиной подкопченный, томаты черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зеленый горошек, соус майонез, яйцо куриное, яйцо перепелиное, свежая зелень

Новинка

Заливное с говяжьим языком и яйцом 600 г

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Язык говяжий, мясной бульон с тмином, морковь отварная, куриное яйцо, маслины, зеленый горошек, чеснок, клюква, свежая зелень.

Новинка

Холодец с говядиной и хреном 600 г

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Говядина, мясной бульон, морковь отварная, яйцо куриное, горошек зеленый, клюква, чеснок, свежая зелень, хрен.

Новинка

Язык говяжий в соусе терияке 700 г

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Язык говяжий, соус терияке, тимьян, чеснок, стебель сельдерея, морковь, апельсин, корень имбиря.

Новинка

Мясо по- французски с вешенками 600 г

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Говядина (лопаточная часть), грибы вешенки, лук, сыр Чеддер, сыр моцарелла, майонез, укроп.

Новинка

Копченая нами форель 600 г

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Форель РБ (форельное хозяйство "Лохва"), горячее копчение на ольховой щепе.

Новинка

Цыпленок фаршированный 2 кг

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Птица, свинина, шпинатные блины, творожный сыр, курага, морковь, чеснок, лук, яйцо куриное, соус теремке, кунжутное семя.

Новинка

Утка "Рождественская" в анисовой глазури 2 кг

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Утка, мед, соевый соус, чеснок, тимьян, соус сладкий чили, апельсин, яблоко, красный лук, морковь, анисовая глазурь (соевый соус, сок апельсина, белое вино, коньяк, анис, корень имбиря, тимьян, чеснок, луговой мед, кукурузный крахмал).

Новинка

Картофельный гратен со сливками и выдержанным сыром 600 г

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Картофель, сливки, выдержанный сыр, укроп.

Новинка Хит

"Киевский" торт по рецепту 1956 года 2,2 кг

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Белковые коржи с маслянным кремом шарлотт ванильным и шоколадным, покрытые смесью фундука и кешью. Подаем с обжаренным фундуком и физалисом.

Новинка Хит

Торт "Медовик" 1,5 кг

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Коржи с гречишного меда, пропитанные сметанным кремом с сахаром. Подаем с физалисом и чипсы из апельсина.

Новинка Хит

Торт "Наполеон" 2 кг

Блюдо доступно по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Крошка из слоёного теста, пропитанная ванильным кремом из сгущенного молока и сливочного масла, покрыта черничным вареньем. Подаем с глазированным в меде и коньяке грецким орехоми физалисом.

Фуршетные боксы и сеты

Новинка

Сет ButterBrett 405 г

Сет доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! С лососем, сыром маскарпоне и артишоками С вяленым окороком и клубникой С сыром и томатами

Новинка

Сет "Мини бургеров" 1000 г

Сет доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Бургер с вяленым окороком и рукколой- 60гр/ 5 шт Бургер с куриной котлетой и огурцом- 80гр/ 5 шт Бургер с креветкой, кремом авокадо- 60 гр/ 5 шт

Новинка

Фуршетный бокс №1 1155 г

Фуршетный бокс №1 доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Bretta вяленым с окороком, маскарпоне и рукколой- 30 гр/ 5 шт Канапе с вителло тонато- 27 гр/ 5 шт Канапе с утиным паштетом, соусом манго и луковым конфитюром- 29 гр/ 5 шт Копчёный ростбиф с вяленым томатом, творожным сыром и соусом терияки- 30 гр/ 5 шт Огурец с креветкой и соусом айоли- 28 гр/ 5 шт Сырные шарики с лососем в соусе терияки и луке криспи- 18 гр/ 5 шт Тарталетка с оливье лососем и красной икрой- 35 гр/ 5 шт Канапе капрезе- 50 гр/ 5 шт

Новинка

Фуршетный бокс №2 1390 г

Фуршетный бокс №2 доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Креветка в панировке с имбирно-икорным соусом- 46 гр/ 5 шт Огурец с креветкой и соусом айоли- 28 гр/ 5 шт Сырные шарики с лососем в соусе терияки и луком криспи- 43 гр/ 5 шт Сырные шарики с лососем в соусе терияки и стружке тунца-54 гр/ 5 шт Тарталетка с оливье, лососем и красной икрой- 35 гр/ 5 шт Тарталетка с тартаром из лосося, клубникой и авокадо- 30 гр/ 5 шт Тарталеткам с лососем и икрой- 30 гр/ 5 шт Тунец в кунжуте с кремом авокадо и клубникой- 18 гр/ 5 шт

Завтраки

Венские вафли с фермерской полендвицей и яйцом пашот 400 г

Сырные вафли с полендвицей. Подаем с голландским соусом, томленым шпинатом, яйцом пашот, томатами черри и салатом руккола.

Венские вафли с ростбифом, яйцом пашот под соусом из тунца и анчоусов 430 г

Сырные вафли с копченым ростбифом, соусом из тунца, каперсов, анчоусов. Подаем с яйцом пашот в сухарях, томатами черри, корнишонами и зеленым луком.

Венские вафли со сгущённым молоком 330 г

Сладкие вафли с вишневым вареньем, соусом из сгущеного молока. Подаем с шариком ванильного мороженого и свежими ягодами и орехами.

Венские вафли с креветками, яйцом пашот, голландским соусом и томатами на гриле 430 г

Голландский соус, креветки жареные с чесноком, шпинат и яйцо пашот.

Каша овсяная"Геркулес " с маслом 270 г

Хлопья овсяные сваренные на молоке\воде

Оладушки из тыквы с кедровым орехом и сметаной 265 г

Воздушные оладушки из тыквы с яйцом и сыром. Подаем со сметаной, рукколой, семенами тыквы и кедровым орехом

Оладьи из тыквы с лососем авокадо и припущенным шпинатом 265 г

Воздушные оладушки из тыквы с яйцом и сыром. Подаем со слабосоленым Лососем, авокадо и припущенным шпинатом.

Мужской завтрак 520 г

Яичница-глазунья из двух яиц, фасоль в томатном соусе, домашняя рубленая котлета, бекон, корнишоны, томат, жареные шампиньоны, тосты из белого хлеба

Фриттата «Итальянского пастуха» 330 г

Омлет из четырех яиц с беконом, отварным картофелем, томатами, сыром и фасолью. Подаем с корнишонами.

Фриттата с креветками, томатами и петрушкой 270 г

Омлет из четырёх яийц без муки. Готовим с королевскими креветками, томатами черри и петрушкой. Подаем с салатом руккола.

Яйцо Бенедикт с лососем своего посола и красной икрой 225 г

Тосты из пшеничного белого хлеба, обжаренные на гриле с сыром маскарпоне. Подаем с лососем своего посола, яйцом пашот, голландским соусом, красной икрой и лимоном.

Сырники со сметаной и домашним вареньем 250 г

Творожные сырники готовим из жирного творога с добавлением яиц, сахарной пудрой и небольшого количества муки. Подаем с (внесите все допы сами) и свежими ягодами.

Блинчики с маком 315 г

Тонкие румяные блинчики с маком. Подаем со сгущеным молоком, вишнёвым вареньем и свежей ягодой.

Закуски

ButterBretta с лососем и сыром маскарпоне и артишоками 150 г

Лосось своего посола на хрустящем пшеничном багете с творожным кремом , маринованными артишоками и свежей петрушкой.

ButterBretta с вяленным окороком и клубникой 125 г

Хрустящий пшеничный багет с вяленным окороком и клубникой , сыром маскарпоне, салатом руккола, и масло оливковым, украшается клубникой или персиками

ButterBretta с сыром и томатами 140 г

Хрустящий пшеничный багет с выдержанным сыром из коровьего молока, томатами черри базиликовым маслом, чесноком и свежим базиликом

Новинка

Вителло Тонато 190 г

Говядина с соусом на основе майонеза, тунца консервированного, каперсов, анчоусов, вялеными томатами черри, тимьяном и свежим базиликом

Новинка

Хумус, бретта, семена, печеный томат 360 г

Салаты

Большой овощной салат с гигантскими оливами и сыром фета 400 г

Айсберг, ромен, томаты, перец сладкий, огурец, оливы таджасские и гигантские, соль, перец, оливковое масло, тимьяновое масло. Сверху выкладывается сыр фета, кольца красного лука, петрушка свежая и сушеный орегано.

Наш «Оливье» со слабосоленым лососем 350 г

Лосось своего копчения, икра красная, томат черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зеленый горошек, соус майонез, яйцо куриное, свежая зелень и нити чили.

"Наш оливье" с томленой индейкой 330 г

Томленая индейка с тимьяном, чесноком, томаты черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зеленый горошек, соус майонез, яйцо куриное, свежая зелень и нити чили.

Цезарь «По-нашему» из фермерской птицы с сыром пармезан 350 г

Салат айсберг, ромэн с отварной птицей, слайсами выдержанного сыра, заправленные соусом майонез. Подаем с куриным яйцом всмятку, жареным беконом, томатами черри и салатом руккола.

Салат «Жареный» с говядиной и боровиками 450 г

Говяжья вырезка жареная на гриле с соусом из белых грибов, кабачков цукини, красного лука, чеснока, шпината и кунжутного масла. Подаем на подушке из томатов, прилитых бальзамическим соусом с колотым орехом миндаль и зеленым луком.

Теплый "Тигровый салат"" 220 г

На сливочном масле обжариваются черри, красный лук, чеснок, креветки, добавляется немного овощного бульона. Масса выкладывается на тарелку с рукколой.

Нисуаз салат 250 г

Филе тунца,обжаренное с устричным соусом, листья микс-салатов, яйцо всмятку, запеченный картофель, оливки, каперсы, томат черри, оливковое и укропное масло, заправка из домашнего майонеза с рыбным и ореховым соусом.

Новинка

Green salad 160 г

Авокадо,, морковь, салат Руккола, салат шпинат, салат айсберг, салат ромэн, орех миндаль лепестки, кунжутная посыпка (кунжут чёрный, белый, семена тыквы, кедровый орех), микро зелень, заправка бальзамическая с чесноком (масло оливковое Манин, масло оливковое экстра, бальзамический уксус, чеснок, соль, Сахар) лимон.

Супы

Борщ со сливами и чили 570 г

Наваристый мясной бульон, говяжьи разварные щеки, печёная свёкла, морковь, лук, чеснок, томатная паста, специи, слива, клюква, томат черри, перец чили и свежая зелень. Подаем с салом своего посола на ржаном хлебе, огурцом с подвесной сметаной и ферментированным мёдом.

Из птицы свободной с овощами 370 г

Насыщенный куриный бульон с, корнем и стебелем сельдерея, морковью, пастой звездочка, сумахом, мятой, зеленым луком и свежей зеленью.

Суп из рыбы всякой и гадов морских 370 г

База ризотто, сыр грана падано, масло сливочное, вонголе, треска, лосось, кальмар, мидии, креветки, чеснок, попкорн из киноа, лайм, стружка тунца.

Рыба

Стейк из лосося на шпинате 310 г

Стейк из лосося на гриле с припущенным шпинатом и и горчично-медовым соусом, гарнируется запеченными томатами черри и кедровым орехом

Новинка

Кальмар с орегано и теплым узбекским томатом 300 г

Кальмар, жаренный с тимьяном, чесноком. Подаём с микс салатом в тайской заправке, узбекскими томатами, таджасскими оливами, соусом миссо - майонез и лимоном.

Дикий судак, стейк из капусты, вешенки 380 г

Филе речного судака, жаренное на сливочном и оливковом масле с тимьяном чесноком, стейк из белокачанной капусты с нежным сливочным соусом из вешенок и выдержанного сыра. Подаем с хрустящим жареным луком, укропным маслом, клюквой и зеленью

Новинка

Рыбная котлета с пюре и сливочным соусом 350 г

Нежная котлета из лосося и судака с добавлением хлеба бриошь, жаренного на сливочном масле лука и яйца. Глазируется соусом терияки. Подаем с воздушным картофельным пюре, маринованными овощами, сливочным соусом, томатами черри, луком шнит и петрушкой

Мясо

Новинка

Пельмени домашней лепки 380 г

Пельмени из двух видов мяса: свинины и говядины с добавление жареного лука и сливочного масла. Подаем с ароматным куриным бульоном с добавлением мисо-пасты.Гарнируем сметаной.

Язык говяжий с ньокки 240 г

Язык говяжий, масло луково чесночное, соус терияки,ньёки, масло растительное, соль,чеснок, сыр выдержаный, опята маринованные, петрушка, кинза, укроп.

Новинка

Утка "По-охотничьи" с тальятелле в томатном соусе с оливками 430 г

Утиную ножку готом в су-виде: в неаполитанском соусе. Перед подачей прогреваем ножку и тальятелле в томатном соусе с добавлением оливок, украшаем свежей зеленью.

Стейк из говядины в сыре на баклажане 360 г

Стейк из говяжьей вырезки, жаренный на углях. Подаем на салатной подушке из рукколы, баклажана, выдержанного сыра, базиликового масла с сырно-сливочным соусом и смесью пяти перцев.

"Жасминовый бургер 3Б" 520 г

Айсберг, томат, огурец, сыр чеддер, котлета (свинина шея, говядина вырезка, индейка филе, минеральная вода, масло сливочное, яйцо, соль, перец), лук красный, бекон, соус (майонез домашний+ворчестер+табаско), булочка. Отдача: бургер, огурец корнишон, домашний майонез, жареный картофель с чесноком и розмарином

Перечный стейк с соусом Демиглас 490 г

Стейк из говяжьей вырезки, жаренный на углях со смесью пяти перцев, Подаем с картофельным пюре, печеными томатами черри и соусом демиглас.

Котлетки "Мамина радость" 400 г

Нежные котлетки из бедра птицы, творожного сыра и яйца, обжаренные в морковных сухарях. Подаем с картофельным пюре, овощным салатом из перца, томатов черри, оливкового масла и сливочным соусом

Щечки беловежского бычка с запеченным томатом в морской соли 450 г

Щечки готовятся в су-виде: в соусе ворчестер и красном вине. Перед отдачей протушиваются с морковью и сельдереем в соусе демигляс и подаются с картофельным пюре и запеченым томатом.

Рубленные котлеты из телятины и индейки 400 г

Две котлетки (свинина шея, говядина вырезка, индейка филе, минеральная вода, масло сливочное, яйцо, соль, перец), картофельное пюре, салат (огурец свежий, томат черри, петрушка, заправляется оливковым маслом+соль, перец)

Паста

Пенне с тигровыми креветками, римским соусом и сыром фета 430 г

В сотейнике креветки обжариваются на оливковом масле, добавляются вяленые томаты, чеснок, сок лайма, сливки. Все смешивается с отварной пастой, добавляются черри и шпинат.

Паста нашей лепки «По рецепту умбрийских шахтеров» 390 г

Спагетти собственной лепки. Готовим в соусе из жареного бекона, красного лука, чеснока, яичных желтков, выдержанного сыра и мускатного ореха. Подаем с тёртым выдержанным сыром, свежемолотым черным перцем, оливковым маслом и свежим базиликом

Спагетти с фрикадельками из телятины с индейкой и томатами 350 г

Отвариваются отдельно спагетти, обжариваются фрикадельки (свинина шея, говядина вырезка, индейка филе, минеральная вода, масло сливочное, яйцо, соль, перец), добавляются томаты пилати и микс зелени (петрушка, базилик, укроп)+чеснок.

Венские вафли

Венские вафли с фермерской полендвицей и яйцом пашот 360 г

Венские вафли с креветками, яйцом пашот, голландским соусом и томатами на гриле 430 г

Голландский соус, креветки жареные с чесноком, шпинат и яйцо пашот.

Венские вафли со сгущённым молоком 330 г

Венские вафли с лососем и яйцом пашот 370 г

Сырные вафли с лососем своего посола. Подаем с голландским соусом, томленым шпинатом, яйцом пашот и томатами черри

Гарниры

Картофельное пюре с сыром Чеддер 150 г

Овощи на гриле 150 г

Печеный картофель с розмарином и чесноком 150 г

Картофель фри с кетчупом 180 г

Хит

Стейк из капусты с трюфельным соусом 230 г

Десерты

Торт «Медовик» с апельсиновым муссом 230 г

Медовые коржи, пропитанные сметанным кремом с сахаром. Подаем с муссом из апельсина, мандарином, сотами меда и шариком ванильного мороженого.

Баскский чизкейк 190 г

Торт «Киевский» по первозданному рецепту 135 г

Белковые коржи с маслянным кремом шарлотт ванильным и шоколадным, покрытые смесью фундука и кешью. Подаем со свежей ягодой и фундуком.

Торт «Наполеон» с ягодкой 180 г

Крошка из слоёного теста, пропитанная ванильным кремом из сгущенного молока и сливочного масла, покрыта черничным вареньем. Подаем с глазированным в меде и коньяке грецким орехом и свежей ягодой

Хлеб нашей выпечки

Хлеб старолитовский с тмином 60 г

Хлеб белый 60 г

Напитки

Свежевыжатый сок апельсиновый 200 г

Свежевыжатый сок грейпфрутовый 200 г

Свежевыжатый сок сельдереевый 200 г

Свежевыжатый сок яблочный 200 г