Салаты

Хурма, томат, редис, огурец свежий, томаты вяленые, оливки таджасские, лук зеленый, сыр брынза из коровьего молока, свежая мята, свежий базилик, заправленные медовым соусом на основе масла оливкового и растительного, сока цитрусовых и горчицы с арахисом, орехом кедровым и микрозеленью

Лосось своего копчения, икра красная, томат черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зеленый горошек, соус майонез, яйцо куриное, свежая зелень и нити чили.

Утка своего копчения, яблоко зелёное, стебель сельдерея, корень сельдерея, редис свежий, салат шпинат, заправленные соусом майонез и соком лимона. Подаем с сыром горгондзола и глазированным грецким орехом в карамели из мёда, коньяка и апельсина.

Мясо королевских креветок с салатом айсберг, шариками из свежего огурца, маринованных в соусе юдзу, кремом из авокадо,чили майонезом, укропным майонезом с анчоусами, вялеными томатами и выдержанным сыром.

Салат айсберг, ромэн с отварной птицей, слайсами выдержанного сыра, заправленные соусом майонез. Подаем с куриным яйцом всмятку, жареным беконом, томатами черри и салатом руккола.

Говяжья вырезка жареная на гриле с соусом из белых грибов, кабачков цукини, красного лука, чеснока, шпината и кунжутного масла. Подаем на подушке из томатов, политых бальзамическим соусом с колотым орехом миндаль и зеленым луком.